L'influence Du Stress Salin Et Hydrique Sur La Morphologie, L'anatomie, La Physiologie Et La Biochimie De L'orge (hordeum Vulgare) Et Du Triticale (triticosecale Witt.)

Résumé: L'objet de ce travail est de caractériser l'effet conjugué du stress salin et hydrique sur quatre génotypes d’Orge (Saida183, Rihane, Acsad60 et Acsad176) et deux génotypes de Triticale (Clercal et Ifri). L’analyse porte principalement sur l’étude des paramètres morpho - physiologiques, biochimiques et anatomiques de la plante pour identifier les paramètres d’adaptation et les génotypes qui pourraient être cultivés dans ces conditions naturelles stressantes sans que le rendement ne soit fortement diminué. Le travail expérimental s'est déroulé en conditions contrôlées et de plein champ. En Culture sous serre (conditions contrôlées), les génotypes d'orge et Triticale choisies sont soumis à trois concentrations de NaCl (150mM, 200mM et 300mM de NaCl.l-1) par rapport au témoin 0g/l de NaCl, jusqu'à la Montaison. Les résultats obtenus montrent que les génotypes étudiés ont des réactions différentes vis-à-vis des concentrations croissantes en NaCl. En effet, pour le comportement global des plantes étudiées, l'effet du sel est ressentie mais deux génotypes (Saida et Acsad176) réagissent significativement. Au stade germination le génotype Saida est plus tolérant à la salinité. La stratégie adoptée par ce génotype d'orge est d'accumuler plus de sucres dans les feuilles, sa TRE est moyenne mais stable, les feuilles sont réduites et le système racinaire développé par contre pour le génotype Acsad 176, il accumule plus de proline dans les feuilles, sa TRE est moyenne aussi, des feuilles réduites mais le système racinaire est moins développé. En Culture de plein champ (conditions naturelles), certains paramètres sont étudiés pour confirmer les résultats obtenus en conditions contrôlées (paramètres physio-morphologiques et biochimiques) et pour mieux considérer l'impact du double stress halo-hydrique sur les paramètres de rendement ou sur la biomasse végétale globale. Les deux espèces sont moyennement tolérantes au double stress. Néanmoins, le Triticale semble mieux adapté à certaines conditions de vie difficiles par rapport à l'orge. Globalement, la contribution des paramètres morpho-anatomiques foliaires et racinaires est remarquable au sein des stratégies de tolérance et d'adaptation en particulier dans la préservation de l'état hydrique de la plante. De même, pour les paramètres physiologiques et biochimiques qui favorisent l'osmorégulation permettant à la plante d'augmenter sa capacité de succion afin d'absorber les nutriments minéraux utiles a son métabolisme et sa production végétale.

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