Évaluation De La Gestion Des Déchets Au Niveau Du Restaurant La Résidence Universitaire Hasnaoua 2 Et Essai De Valorisation Des Biodéchets Par Compostage
Résumé: L’Algérie doit faire face à une augmentation croissante des déchets ménagers et assimilés (DMA) composés de 60% à 70% de déchets organiques (DO). Un traitement par compostage de la fraction organique des DMA reste la solution la plus adéquate à ce problème. C’est une solution qui doit être adoptée par toutes les universités algériennes afin de contribuer à la réduction des quantités de déchets acheminés vers les CET. Dans notre étude, l’objectif était de lancer au niveau du restaurant universitaire Hasnaoua 2, une opération expérimentale de «compostage ». Les proportions des déchets collectés sont composées de 98% de déchets biodégradables et 2% de déchets non biodégradables. Nous avons répertorié 3 catégories de déchets : les déchets organiques (DO) estimés à 96,5%, les déchets recyclables (DR) estimés à 1,9% et les déchets ultimes à 1,5%. Le compostage nous a permis de déterminer le type et la quantité d’apport carboné qui favorise le processus de dégradation des matières organiques.
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