Evaluation De L’activité Antioxydante Des Huiles Essentielles De Résine Des Pinus.
Résumé: La plupart des espèces végétales utilisées dans ce travail sont des plantes médicinales utilisées en phytothérapie traditionnelle dans le monde. Les huiles essentielles qui sont des mélanges de substances aromatiques présentes sous forme de minuscules gouttelettes dans les feuilles, les écorces des fruits, la résine, les branches et le bois. Ces huiles représentent un groupe très intéressant avec des propriétés antioxydantes. Ce travail vise à évaluer l‟activité antioxydante des huiles essentielles (HEs) des résines de Pinus et à déterminer leur composition chimique, L‟extraction des huiles a été réalisée par distillation et l‟hydrodistillation dans un appareil de type Clevenger, la composition chimique des huiles essentiels isolées de Pinus pinea, P.brutia, P. caribaea, P.patula, P.radiata Ont été étudies par GC/FID. Les résultats montrent la présence de plusieurs composantes dans les HEs de Pinus patula, parmi lesquels le D-limonène (6.5%) et le b-phellandrène (10.2%), Tandis que l‟huile de Pinus caribaea contient le α-pinène (50.7%). Le β-pinène est le composant majeur de Pinus radiata (44.5%), le profil chimique des HEs des résines de P.pinea et P. brutia comprenait principalement le α-pinène (21.39% et 25.40%) et le β-pinène (9.68% et 9.69%). L‟activité antioxydante des huiles essentielles des résines de P. pinea, P. brutia, P. insularis, P. oocarpa et P. merkusii à évaluer par la première méthode de DPPH en comparaison avec des antioxydants synthétiques, le α-tocophérol et l‟acide ascorbique. Les résines de P. brutia et P. insularis ont une activité antioxydante très élevé. Une deuxième méthode de pouvoir réducteur a montré que les huiles essentielles de pinus brutia ont un pourcentage très élève par rapport à la P. pinea. L‟étude de l‟activité antioxydante nous a permet de conclure que la résine de Pinus est une bonne source d‟antioxydante naturelle. Les plantes médicinales restent toujours l‟origine fiable des principes actifs, connues par leurs propriétés thérapeutiques. Mots clés : huile essentielle; plante médicinale; activité antioxydante; pinus
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