Evaluation De L’activité Antibactérienne De L’huile Essentielle De La Cannelle De Chine (cinnamomum Cassia)

Résumé: Plusieurs travaux de recherche se sont intéressés aux huiles essentielles extraites des plantes aromatiques. Les différents résultats publiés indiquent que les huiles essentielles sont douées de plusieurs propriétés biologiques. Dans ce contexte, nous avons évalué l’activité antibactérienne de l’huile essentielle extraite de l’écorce de la cannelle de Chine (Cinnamomum cassia) vis-à-vis de Staphylococcus aureus et d’Escherichia coli. L’extraction a été réalisée par hydrodistillation avec un rendement moyen en huile essentielle de 0.96 %. Les résultats de la méthode de diffusion sur disques montré que l’huile de Cinnamomum cassia, présente une activité antibactérienne très importante vis-à-vis Escherichia coli et Staphylococcus aureus, avec des diamètres de 55 à 57.5 mm. La CMI mesurée par macrodilution était de 0.625% pour Staphylococcus aureus et 1.25%pour Escherichia coli. La CMB étaitde2.5 %pour Staphylococcus aureus et pour Escherichia coli. L’huile essentielle de la cannelle de Chine (Cinnammomum cassia) possède un pouvoir bactériostatique vis-à-vis de Staphylococcus aureus et un pouvoir bactéricide vis-à-vis d’Escherichia coli. Cette activité antibactérienne peut être exploitée dans le but de développer des traitements alternatifs aux antibiotiques. Cependant, une attention particulière doit être portée sur le pouvoir toxique de cette huile essentielle.

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