Approche Théorique Et Expérimentale Du Séchage Solaire Des Produits Agroalimentaires
Résumé: يقدم هذا العمل النتائج التجريبية المتعلقة بتجفيف الطماطم في مجفف شمسي يعمل بالحمل القسري .الهدف من هذا العمل هو دراسة المجمع الشمسي المصمم من مادة نباتية كعازل ، خشب نخيل التمر .تركز الدراسة على مقارنة الأداء الحراري لهذا المجمع مع مجمع آخر مماثل في التصميم والتصنيع والتشغيل تحت نفس الظروف ، باستخدام الصوف الزجاجي كعازل حراري . من ناحية أخرى ، يهدف إلى دراسة تجفيف الطماطم في مجفف شمسي ، الجزء الأول يعتمد على إنشاء خزان حرارة داخلي على مستوى الممتص بإضافة طبقة من الرمال المطليّ بالأسود .يدرس الجزء الثاني تأثير إضافة لوحة عاكسة شمسية مسطحة إلى يمين ويسار المجفف الشمسي ، مصنوعة من مواد متوفرة محليًا .تعمل الألواح العاكسة الشمسية على تحسين عملية التجفيف الشمسي للطماطم .تم إجراء اختبارات التجفيف بواسطة المجفف ذو الألواح العاكسة للشمس والأخرى بدون عاكسات (تحكم .)الهدف من هذه الدراسة هو الحصول على نظام تجفيف جديد يقدم قيمة رطوبة أقل ووقت تجفيف أقل. أخيرًا، تم تطبيق قيم نسبة الرطوبة التي تم الحصول عليها على عشرة نماذج مختلفة لنسبة الرطوبة في الأدبيات .تم تحديد النموذج الذي يحتوي على أعلى معامل ارتباط (ر 2 )وأقل قيمة (ك2 )ليكون الأكثر ملائمة لكل حالة من حالات تجفيف الطماطم
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
