Formulation D’une Crème À Usage Médicinal À Base De La Bave D’escargot
2010
Mémoire de Magister
Génie Des Procédés

Université Yahia Fares - Médéa

F
Feraoun, Brahim
K
Krea, .M

Résumé: Ce présent travail consiste en la valorisation de la bave d’escargot local en vue de son utilisation comme principe actif dans une crème cicatrisante. La méthode de récupération de la bave a été déterminée par une étude statistique, minimisant le taux de mortalité des escargots. La bave obtenue est transformée en poudre avec une procédure de séchage sous vide couplé avec un séchage à l’air séché. Ainsi, les teneurs en eau ont été ramenées à un intervalle de 4% à 12%. Les paramètres de séchage (température et temps) ont été optimisés pour que la crème synthétisée à partir de la poudre garde des propriétés identiques à celles de la bave mère, L’addition de la poudre de la bave séchée dans le véhicule nous permit d’obtenir une crème riche en bave, et surtout en agents responsables de l’activité cicatrisante. Le test de l’écoulement permet, du point de vue viscosimétrique, de considérer la crème comme un fluide pseudo-plastique. Les résultats des analyses pharmacologiques des préparations dermiques montrent une activité cicatrisante identique à celle de la bave à l’état naturelle et ayant un effet comparable à celui de la crème MADECASSOL prise comme référence.

Mots-clès:

escargot
bave
procédé de récupération
séchage
peau
plaie
crème
cicatrisation
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