Caractérisation De Bactéries Thermophiles : Criblage D’activités Enzymatiques

Résumé: L’intérêt grandissant porté aux microorganismes thermophiles indigènes des biotopes chauds tels que les sources thermales terrestres, revient à leurs capacités d’adaptations moléculaires aux contraintes physico-chimiques auxquelles ils font face ainsi qu’à leur richesse en molécules bioactives peu conventionnelles. D’ailleurs, l’exploitation des enzymes issues de ces microorganismes offre des avantages majeurs et fournit des possibilités d’amélioration et /ou d’innovation dans le domaine de la biotechnologie. La présente étude a pour objectif: la caractérisation et le criblage d’activités hydrolytiques extracellulaires de bactéries thermophiles isolées à partir d’une source thermale: Hammam Righa. Les résultats obtenus ont permis la révélation de la présence de différentes enzymes, y compris: les amylases, cellulases, caséinases, chitinases, xylanases, lipases, kératinases et estérases chez 17 isolats. Il est noté que l’ensemble des souches présentent un arsenal enzymatique important. En outre, quatre souches (M1VBL, KBM7, HB12 et KB1) s’avèrent les plus performantes puisqu’elles ont dégradé l’ensemble des substrats rajoutés dans les milieux de culture. Or, pour le reste des souches, il a été conclu qu’elles combinaient plus d’une activité catalytique. D’après ces résultats, il parait intéressant de développer les recherches sur les bactéries thermophiles et de mieux les étudier afin d’exploiter le maximum de leurs propriétés d’intérêt biotechnologique et industriel.

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