Effets Benéfiques De L'extrait Du Thè Vert Sur La Fonction Reproductrice Chez Les Rats Males Wistar
2017
Thèse de Doctorat
Biologie Et Sciences De La Nature Et De La Vie

Université Ahmed Ben Bella - Oran 1

G
GUELLIL Hayet

Résumé: Divers accidents de contaminations toxiques ont mis en évidence de façon indiscutable l'influence de l'environnement sur l'organisme humain. Les métaux lourds tels que le plomb sont susceptibles de générer un stress oxydant et d'altérer les fonctions sexuelles et reproductrices mâles. L'apport d'antioxydants dans la nourriture semble être un moyen de limiter les effets cytotoxiques du stress oxydant. L'objectif de la présente étude est de mettre en évidence les effets bénéfiques de l'extrait aqueux de Camellia sinensis sur la fonction reproductrice chez les rats intoxiqués par le plomb. Les rats mâles adultes n=10 ont été exposés pendant 4 semaines à l'acétate de plomb à raison de 3 g/l dans l'eau de boisson, après cette période les rats ont été traités par l'extrait aqueux du thé vert (6,6%) par voie orale, pendant 4 semaines.L'analysephytochimique réalisée sur les deux extraits, aqueux et lyophilisé de Camellia sinensis a montré leur richesse en composés phénoliques tels que les tanins et les flavonoïdes. Par ailleurs, l'effet contre les radicaux libres à révélé une activité antioxydante dépendante de la concentration des deux extraits de thé vert. Durant les 4 semaines d'expérimentation, une baisse très significative du poids corporel est observée chez les rats intoxiqués. L'exposition au plomb induit également une diminution très significative de poids absolu et relatif et la taille des testicules. Parallèlement, des anomalies et une diminution de la viabilité et du nombre des spermatozoïdes ont été observées. De plus la cytologie des testicules montre une réduction dans l'épaisseur de la couche germinale des tubes séminifères des rats intoxiqués ce qui témoigne d'une dégénérescence des cellules de Sertoli et donc l'atteinte profonde de la spermatogenèse. L'analyse d'aberrations chromosomiques a montré l'effet génotoxique du plomb sur les cellules de la moelle osseuse, le nombre de ces aberrations est plus important chez les rats intoxiqués. En revanche, les résultats des dosages biochimiques ont montré que le plomb a induit une surcharge en fer sérique, une carence en protéines testiculaire, une diminution de l'activité de LDH et une augmentation de l'activité de l'ALP, et une augmentation du plomb dans le sang (plombémie). Parallèlement, nos résultats ont montré une diminution très significative de la concentration plasmatique des hormones sexuelles (FSH, LH, Testostérone,). Ainsi l'acétate de plomb a provoqué une diminution dans les concentrations des antioxydants qui a été accompagnée par une augmentation dans les taux de la peroxydation lipidique. Il faut cependant noter que la plupart de ces perturbations morphologiques, biochimiques et cytogénétiques, sont partiellement réduits après l'administration de l'extrait aqueux du thé vert. Nos résultats sont en faveur d'un effet thérapeutique du Camellia sinensis pris par voie orale vis à vis du plomb. Le thé vert est riche en polyphénols qui peuvent chélater le plomb et former des complexes insolubles. Ce qui pourrait expliquer la diminution et/ou la disparition des effets nocifs de ce métal en présence de l'extrait aqueux du thé vert.

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