Production Et Caractérisation D’halocine Produite Par Des Bactéries Halophiles
Résumé: Dans ce travail, nous allons étudier la production et la caractérisation des substances antimicrobiennes produites par des souches halophiles, représentants du domaine Archaea, isolées de la rocher de sel et zahrez el chergui dans la wilaya de Djelfa. Nous allons sélectionner 3 souches tests de la famille Halobacteriaceae, ces dernières caractérisées par la production des substances inhibitrice de types « Halocine », dirigé contre la souche cible Sb12 ;afin de sélectionner la souche la plus active de production en milieu solide et liquide. La souche Sb41 c’est la souche la plus active de production de ces substances avec une zone d’inhibition de 19 mm. Notre halocine est un peptide (micro-halocine), réversible, sel-dépendant, thermorésistant (jusqu’à 70 °C), localisé dans le surnageant de culture sécrété à la phase exponentielle jusqu’à attente leur optimum à la transition à phase stationnaire. De plus cette activité inhibitrice est inhibé les Haloarchaea et un type de bactéries Staphylococus aureus avec une zone d’inhibition de (11.18 mm). On peut dire que notre Halocine produit par la souche Sb41 est similaire de S8.
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