Effet De La Fertilisation Organique Et Minérale Sur La Qualité Et Le Rendement Chez Deux Variétés De La Tomate : Hybride(tavira) Et Fixés (marmande) Cultivées Sous Serre
Résumé: L’étude porte sur l’effet de deux types de fertilisation minérale et organique sur la production, la qualité et le rendement chez deux variétés de tomate maraîchères: Tavira (variété hybride) et Marmande (variété fixée) cultivées sous serre. L’expérimentation à duré 5 mois et 17 jours du 12/02/2017 jusqu’au 29/ 07/2017. Plusieurs paramètres végétatifs de productions et technologiques sont mesurés. Sur l’ensemble des résultats obtenus, la variété Marmande fixée a montré un meilleur comportement par rapport à la variété hybride Tavira vis à vis de la tolérance aux données climatiques et aux maladies. Par rapport au type de fertilisation, l’apport du fumier est souhaitable. La variété fixée Marmande a montré une bonne performance sur le plan vigueur du plant et de la résistance aux maladies par rapport à la variété Tavira qui elle a été productive mais très sensible avec l’apport du fumier organique. Le fumier contribue à la baisse du PH du jus de fruit de tomate comme il enregistre une meilleur teneur en Lycopène, par contre les teneurs en Vitamine C, sucres totaux et de la teneur en β carotène semblent être influencés par la fertilisation.
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