L’extraction Des Polyphénols Du Mélange Figue Sèche-huile D’olive Et L’étude De Quelques Activités Biologiques
Résumé: La présente étude est consacrée pour évaluer in vitro les paramètres physico-chimiques, les éléments ioactifs, les propriétés antioxydantes et antibactériennes des extraits méthanoliques à partir des figues sèches et huile d’olive, seules et une fois macérées, de deux plantes utilisées dans la médecine traditionnelle en Algérie, Ficus carica L. et Olea europaea L. Les résultats ont montré que l'extrait de l'huile d'olive vierge Sigoise contient des composés phénoliques totaux nettement plus élevés (832,33 mg / EAG). Les extraits de macérât ont montré une grande activité antioxydante et antibactérienne contre les bactéries testées Gram-positives et Gram-négatives, cette inhibition varie selon la souche testée et la nature d’extrait utilisé. Par conséquent, pour développer nos huiles et nos figues sèches et valoriser notre oléiculture et figuier culture, ces variétés seraient à recommander pour améliorer la composition chimique des huiles et figues d’autres variétés ainsi pour les nouvelles plantations d'oliviers et figuiers
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
