Analyse D’une Filière Émergente
Résumé: La production agricole en Algérie est en deçà des potentialités de nos richesses ce qui amène le pays à être dépendant des importations couvertes principalement par les exportations des hydrocarbures. Toutefois, face au déclin de la rente pétrolière, l’Algérie se voit confrontée à un défi qui consiste à développer l’agriculture du pays. Ainsi, avec l’appui des pouvoirs publics, des mesures ont été prises visant à l’amélioration et valorisation des filières émergentes agricoles locales. Parmi elles, la filière Safran. En effet, notre travail a pour objet l’étude et l’analyse de la filière safran à Berriane commune de Ghardaïa. L’enquête effectuée auprès des safraniers a révélé que la filière fait face principalement aux contraintes de commercialisation. Néanmoins, les performances réalisées sur le plan socio-économiques (emploi, marge bénéficiaire) et technique (qualité du safran) incitent les agriculteurs de la région à étendre les superficies dédiées au safran et à innover pour développer la filière.
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