Composition Chimique Et Activite Antioxydante De L’huile Essentielle Et De L’extrait Ethanolique D’ombelles D’ammi Visnaga (l.) Lam.

Résumé: Résumé Description du sujet : Ammi visnaga L. (Daucus visnaga L., Visnaga daucoides Gaertn.), membre de la famille des Apiacées (ombellifères), communément appelée Khella dans certaines régions des pays d'Afrique du Nord, n'a été examinée que récemment pour ses nombreuses propriétés curatives, dont les propriétés antioxydantes qui n’ont été abordées que par très peu d'études. C'est une plante herbacée bisannuelle ou annuelle largement répandue dans l'hémisphère nord. Objectifs : Ce travail porte sur l'étude de la composition chimique et de l'activité antioxydante de l'huile essentielle et de l'extrait éthanolique d'Ammi visnaga. En Algérie, il existe très peu de travaux de caractérisation de cette plante des points de vues chimique et biologique. Méthodes : La composition chimique de l'huile essentielle a été étudiée par CG et CG-SM et celle de l'extrait éthanolique a été caractérisée par sa teneur totale en phénols et en flavonoïdes. De plus, l'activité antioxydante de l'huile essentielle et de l'extrait éthanolique a été évaluée par trois tests d'activité antioxydante. Résultats : Les résultats obtenus ont montré une composition chimique jamais rapportée auparavant pour cette plante et qui a été caractérisée par le diterpène cembrene C (50.7%) comme composé principal. De plus, l'extrait éthanolique a manifesté une bonne activité antioxydante. Conclusion : La composition chimique de cette huile est très différente de celles retrouvées dans la littérature et a permis par sa nette différence d’enrichir les données bibliographiques sur la composition chimique de l’huile essentielle de cette plante. La bonne activité antioxydante de l’extrait éthanolique suggère que cette plante pourrait être une source intéressante de composés à activité biologique élevée qui pourraient être utilisés comme conservateurs dans les aliments.

Publié dans la revue: AGROBIOLOGIA