Activité Anti-oxydante , Antibactérienne Etantidiabétique Des Différents Extrait D’ammodaucus Leucotrichuss

Résumé: Ce travail vise à évaluer différentes activités biologiques d’Ammodaucusleucotrichus. L’extraction des principes actifs est effectuée par macération à froid en utilisant trois solvants de polarités différentes à savoir le méthanol, l’acétate d’éthyle et l’éther de pétrole. L’analyse phytochimique des différents extraits est effectuée par le criblage phytochimique et par la quantification de quelques classes des composés phénoliques. Plusieurs activités biologiques ont été évaluées : l’activité anti-oxydante en utilisant deux tests (ABTS et FRAP),l’activité antibactérienne par la diffusion sur milieu gélosé et par microdilution sur quatre souches bactériennes (E. coli, S. aureus, Klebsiella pneumoniae et Enterococcus sp. ) et l’activité antidiabétique par la mesure de l’inhibition de l’α-amylase. les résultats obtenus ont montré la richesse de l’espèce étudiée en composés phénoliques (tanins, flavonoïdes, coumarines…etc.) et terpéniques. Les teneurs les plus élevées en polyphénols totaux, en flavonoïdes, en acides phénols et en tanins condensés sont obtenues avec l’extrait méthanolique qui sont de l’ordre de 45,33±5,79mg EAC/g, 18,27±2,33mg ER/g, 1567,77±163,33μg EAC/g et 21,21±3,23mg EC/g respectivement. L’extrait méthanolique d’Ammodaucus leucotrichus ales meilleures capacités inhibitrice du radical cation ABTS. + et réductrice de fer avec des CI50 et CE50 égale à 75,07±1,08μg/ml et 95,65±9,62μg/ml respectivement inferieurs à celles de l’antioxydant standards utilisé (le trolox CI50= 139.33±10,87μg/ml , CE50= 193,33±21,57μg/ml). En ce qui concerne l’activité antibactérienne, la souche de S. aureus est la plus sensible à l’action des différents extraits d’Ammodaucus leucotrichus avec des CMI allant de 96,78±11, 32μg/ml pour l’extrait méthanolique à 178,33±21,61μg/ml pour l’extrait d’EtPe. La meilleure activité inhibitrice de l’α-amylase a été obtenue avec l’extrait méthanolique où la valeur de CI50 est égale à 79,33±9,60μg/ml qui est inférieur à celle de l’acarbose(CI50=87,75±9,33μg/ml). En conclusion, les résultats obtenus peuvent justifier l’utilisation traditionnelle de cette espèce pour traiter les maladies inflammatoires, infectieuses et du diabète. This work aims to evaluate different biological activities of ammodaucus leucotrichus. The extraction of the active ingredients is carried out by cold maceration using three solvents of different polarities, namely methanol, ethyl acetate and petroleum ether. Phytochemical analysis of the various extracts is performed by phytochemical screening and quantification of some classes of phenolic compounds. Several biological activities were evaluated: the antioxidant activity using two tests (ABTS and FRAP), the antibacterial activity by diffusion on agar medium and by microdilution on four bacterial strains (E. coli, S. aureus, Klebsiella pneumoniae and Enterococcus sp.) and antidiabetic activity by measuring the inhibition of α-amylase. The results obtained showed the richness of the studied species in phenolic compounds (tannins, flavonoids, coumarins ... etc.) and terpenic. The highest contents of total polyphenols, flavonoids, phenolic acids and condensed tannins are obtained with the methanolic extract which are of the order of 45.33 ± 5.79mg EAC / g, 18.27 ± 2, 33 mg ER / g, 1567.77 ± 163.33 μg EAC / g and 21.21 ± 3.23 mg EC / g respectively. The methanolic extract of Ammodaucus leucotrichus has the best inhibitory capacities of the radical cation ABTS. + and iron reducing with IC50 and EC50 equal to 75.07 ± 1.08μg / ml and 95.65 ± 9.62μg / ml respectively lower than those of the standard antioxidant used (trolox CI50= 139.33±10,87μg/ml , CE50= 193,33±21,57μg/ml). With regard to the antibacterial activity, the strain of S. aureus is the most sensitive to the action of the various extracts of Ammodaucus leucotrichus with MICs ranging from 96.78 ± 11.32 μg / ml for the methanolic extract to 178.33 ± 21.61 μg / ml for EtPe extract. The best inhibitory activity of α-amylase was obtained with the methanolic extract where the IC50 value is equal to 79.33 ± 9.60 μg / ml which is lower than that of acarbose(CI50=87,75±9,33μg/ml). In conclusion, the results obtained may justify the traditional use of this species to treat inflammatory, infectious diseases and diabetes.

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