المستهلكات المستحدثة بمدينة الجزائر خلال العهد العثماني- القهوة أنموذجا

Résumé: ملخص: عرفت مدينة الجزائر خلال العهد العثماني جملة من التحولات الاجتماعية المستمرة التي مس جزء منها قيم المجتمع الجزائري وأنماطه المعيشية، كغيره من دول المشرق والمغرب بداية من القرن السادس عشر ميلادي، برزت في شيوع أذواق جديدة ومستهلكات مستحدثة منها القهوة، حيث لم يكن تعاطيها مرفوضا كليا، ما ساهم في شيوعها وانتشارها بصورة واسعة، رغم التحفظات التي أبدتها السلطة الدينية وهو ما أدى لسجال فقهي وجدل واسع بين مختلف الفقهاء بين محلل ومحرم لشرب القهوة. Abstract: During the Ottoman era the city of Algiers witnessed a number of continuous social transformations, part of which affected the values of Algerian society and its lifestyles, like other countries of the East and Maghreb, beginning in the sixteenth century. New tastes and new consumers emerged, including coffee. At that time, when its consumption was not completely rejected, it contributed to its widespread and widespread, despite the reservation that were supported by the religious authority. This led to a jurisprudential controversy and a wide controversy between the various jurists and between the lawful and the forbidden for drinking to coffee.

Publié dans la revue: مجلة البحوث التاريخية