Etude De L’effet Du Ph Sur L’activité De La Peroxydase Extraite Des Radis Roses « Raphanus Sativus »
Résumé: Ce travail s’inscrit dans le cadre de la détermination des paramètres cinétiques de la peroxydase (EC 1.11.1.7) extraite à partir des radis roses « Raphanus sativus », il met en évidence l’effet du pH sur l’activité enzymatique. Pour atteindre notre objectif, une étude cinétique est réalisée sur l’extrait brut enzymatique obtenu des radis roses pour déterminer l’activité enzymatique sous différents pH. Les représentations de Linweaver-Burk réalisées à partir des vitesses initiales obtenues des graphes : [gaïacoquinone] en fonction du temps, nous ont permis de déterminer les paramètres cinétiques Vmax et Km pour chaque valeur de pH. Nos résultats sur l’effet du pH, montrent que l’extrait enzymatique brut a une activité maximale (121332,12U.I/mg) dans le tampon phosphate (0,1M) à pH 6,2 ; qui est hautement supérieure à celles déterminées dans l’intervalle de pH (6,5 - 8). D’après les résultats des activités obtenues dans cette étude, nous pouvons conclure que la peroxydase à un pH optimal autours de 6,2. Mots clés :Raphanus sativus, peroxydase, activité, pH.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
