Caractérisation De L’impact De Quelques Paramètres Hydro- Édaphiques Sur Les Caractéristiques Des Dattes Deglet Nour Dans La Région De Ouargla
Résumé: Ce travail a pour objectif d’étudier les effets de la qualité des eaux et du sol sur les caractéristiques biométriques, physicochimiques et des sucres réducteurs des dattes Deglet Nour dans la région de Ouargla. L’approche méthodologique consiste à faire des enquêtes auprès des agriculteurs et des analyses hydro-édaphiques et sur les dattes, dans trois stations : Chott, Bamendil et Hassi Ben Abdallah. L’étude a montré que le niveau faible de la nappe phréatique (< 120 cm) et la forte salinité des eaux d’irrigation (CE > 5 ds/m), sont les causes principales de la salinisation des sols. Cette dernière réduit les caractères biométriques des dattes. L’étude a montré également l’absence de certaines opérations de conduite de fructification : ciselage et limitation. Les dattes de la station de Bamendil semblent présenter des caractéristiques de qualité intéressantes. La sensibilisation des agriculteurs sur la nécessité d’améliorer la gestion des sols et des irrigations s’avère indispensable afin d’améliorer la qualité des dattes DN de la région.The objective of this work is to study the effects of water and soil quality on the biometric, physicochemical and reducing sugar characteristics of Deglet Nour dates in the Ouargla region. The methodological approach is to make surveys of farmers, hydro-edaphic and dates analysis in three stations:Chott, Bamendil and Hassi Ben Abdallah. The study showed that the low ground water level (<120 cm) and the high salinity of the irrigation water (EC> 5 ds / m) are the main causes of soil salinization, and reduces the biometric characters of date. The study also showed the absence of some fruiting operations: limitation and chiselling. The dates of the Bamendil station appear to have interesting quality characteristics. The education of farmers on the importance of application of cultivation practices may improve the quality of Deglet Noor date in this region.
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