Activité Antibactérienne Et Anti-inflammatoire Des Extraits Des Feuilles D’olivier (olea Europea L.) Et Du Lentisque (pistacia Lentiscus L.)
Résumé: Les plantes médicinales constituent une source inépuisable et diversifiée en métabolites secondaires, qui ont plusieurs applications : pharmaceutiques, médicales, agroalimentaires, agronomiques et biotechnologiques. Ces métabolites sont à l’origine de plusieurs activités biologiques telles que l’activité antibactérienne, antioxydante, anti cancérigène et anti-inflammatoire. C’est dans cette optique que nous nous somme intéressés à deux plantes médicinales (Olea europea L. et Pistacia lentiscus L.) de la région de Tizi-Rached (Tizi-Ouzou, Algérie). Les extraits éthanoliques foliaires sont utilisées pour tester l’activité antibactérienne par la méthode de la double diffusion en milieu solide contre quatre souches bactériennes à Gram+ de référence : S. aureus (FRI 361), S. aureus (LGA 251), B. cereus (ATCC 108776) et E. faecalis (ATCC 49453), et l’activité anti-inflammatoire qui est basée sur la capacité de ces extraits foliaires à réduire la dénaturation thermique des protéines. Les résultats obtenus pour l'activité antibactérienne montrent que les extraits des feuilles de l’olivier sont doués d'un effet antibactérien modéré, la souche la plus sensible est S. aureus FRI 361 (12,000±0,258 mm) avec une CMI de 4950 µg/ml. Quant à l’activité anti-inflammatoire, le pourcentage d’inhibition le plus signifiant est marqué par l’extrait OL1 (65,106 %) de concentration 7,181 mg/ml. Pour l’extrait foliaire du lentisque, la plus grande zone d’inhibition (10,166±0,600 mm) est enregistrée par la souche S. aureus (LGA 251) avec une CMI de 3030,2 µg/ml. L’effet anti-inflammatoire a indiqué un pourcentage d’inhibition remarquable (66,061 %) à une concentration de 2,186 mg/ml. Ce qui nous amène à dire que les extraits foliaires de l’olivier et du lentisque sont douées d’activités biologiques : antibactérienne et anti-inflammatoire modérées.
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