Enquête Rétrospective Sur Les Motifs De Saisie Des Viandesrouges Et Des Abats Au Niveau De L’abattoir De Bourkika (wilaya Detipasa)
Résumé: Notre enquêterétrospective réalisée dans l’abattoir de BOURKIKA avait comme but de répertorierles motifs de saisie sur une période de 7 ans (2013-2020), afin de déceler et de recenser les lésions dominantes sur les carcasses et les abats rouges des bovins, ovins et caprins abattus. La méthode de travail est basée sur l'exploitation du registre des abattages, les résultats ont montrés que les lésions dominantes étaient :la tuberculose bovine 22.63%,la pneumonie (50% pour les caprins ,25.81% pour les ovins et 17.63% pour les bovins)le kyste hydatiques(12.78%pour les bovins,11.90% pour les ovins et 12.5% pour les caprins) , la fasciolose( 3.93.% bovin, 0.25% pour les ovins ).En conclusion, cette étude a montré l’intérêt derenforcer l’inspection (ante et post mortem), d’assurer la salubrité des animaux abattus au niveau des abattoirs communaux et à réduire les risques de transmission des zoonoses.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
