Contributoin À L'étude De L'activité Antioxydnte Des Extaits Polaires Des Racines Des Espèces Aristolochia Longa Et Berberis Vulgaris

Résumé: Aristolochia longa et Berberis vulgaris sont deux plantes médicinales connues sous le nom de « Berrostom » et «Oud ghris » respectivement, elles sont très répandues et très utilisées dans la médecine traditionnelle. Dans ce travail nous nous sommes intéressés aux différents extraits phénoliques (DCM, acétone et méthanol) de ces plantes dont l’objectif principal est d’évaluer l’activité anti radicalaires. D’après les résultats obtenus nous avons enregistré des teneurs moyennes en polyphénols, des valeurs qui varient de 14.551±0.644 à 590.357±72.062 μg EAG/100g de MS, des teneurs moyennes aussi en flavonoïdes : de 1.722±0.0057 à 178.074±4.224 μg EQr/100g MS pour l’Aristolochia longa et le Berberis vulgaris. L’activité antioxydante des différents extraits polaires a été évaluée par deux méthodes : le piégeage du radical libre DPPH (2,2-diphenyl-1-picryl hydrazyl) et la réduction du fer (FRAP). Les résultats obtenus nous montrent une activité élevée de l’extrait méthanolique avec une EC50 = 0.073±0.004 mg/ml et 0.079±0.005 mg/ml de racines d’Aristolochia longa et Berberis vulgaris respectivement ; L’extrait acétonique et méthanolique présentent une bonne capacité de réduction au fer. Les méthodes de l’activité antioxydante montrent que tous les extraits des plantes étudiées présenttne des propriétés antioxydants avec les deux tests utilisés, sauf l’extrait de dichlorométhane des racines d’Aristolochia longa. Les racines de Berberis vulgaris présentent aussi une bonne source des molécules bioactives qui ont des propriétés biologiques meilleures par apport aux racines d’Aristolochia longa.

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