Etudes Cytogénétique Et Biochimique Du Palmier Dattier (phoenix Dactylifera L.) Var. Deglet-nour

Résumé: Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) est l’arbre providence des régions désertiques où il croît. Il donne une gamme étendue de produits, et en premier lieu : la datte, aliment de grande valeur énergétique ; elle permet à des millions de familles de se maintenir dans des régions à climats difficiles. Excellent fruit, elle trouve de larges débouchés dans des pays divers. La variété Deglet-Nour est la plus estimée au niveau national et international du fait de son goût, couleur, saveur, richesse en sucres et en polyphénols. Ces derniers, ont un effet antioxydant ce qui leur a permis d’être l’objet de la phytothérapie et de l’hygiène alimentaire. Les polyphénols jouent également un rôle technologique (qualité alimentaire des fruits) et des rôles physiologiques : croissance cellulaire, organogénèse, floraison et tubérisation, coloration des fleurs, feuilles et fruits, comme ils sont impliqués dans la réaction de défense contre la maladie du bayoud. Dans le cadre de l’étude cytogénétique et histo-cytologique, quelques échantillons de cette variété sont analysés pour l’étude des mitoses somatiques. Les énumérations chromosomiques ont révélé un seul nombre majeur (2n=2x=36), et la visualisation de différentes phases de la mitose. Les résultats obtenus au cours de ce travail montrent l’intérêt de l’étude cytogénétique et histo-cytologique dans l’évaluation et la valorisation des ressources phylogénétiques des variétés traditionnelles. La cytogénétique tend à établir les programmes d’amélioration et de sélection végétale.

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