Effet De La Température Sur L’évolution Des Fruits Chez Quelques Variétés Du Palmier Dattier (phoenix Dactylifera L.)

Résumé: L’étude de l’effet de la température sur l’évolution du poids, des dimensions et de la teneur en eau des dattes, chez trois cultivars de dattes: Deglet Nour, Ghars et Degla Beida, est réalisée dans la région de Ouargla en Algérie. Cette étude a permis de constater que le début de fructification chez le palmier dattier ne nécessite pas des températures relativement élevées. Le poids, les dimensions et la teneur en eau des dattes atteignent leurs maxima à des températures qui dépassent les 30°C. A la maturation des fruits, ces caractéristiques diminuent avec la diminution de la température. Les variations du poids, des dimensions et de la teneur en eau des dattes suivent les variations des températures. La connaissance préliminaire des températures d’une région donnée est impérative pour situer l’aire de culture des différents cultivars du palmier dattier. THE EFFECT OF TEMPERATURE ON THE FRUITING PROCESS IN SOME VARIETIES OF DATE PALM TREE (Phoenix dactylifera L.) Abstract- The study of the effect of temperature on the evolution of weight, size and moisture content of dates, in three cultivars of date palm: Deglet Noor, Ghars and Degla Beida is realized in the area of Ouargla in Algeria. This study found that, the onset of fruiting in the date palm does not require relatively high temperatures. The weight, size and moisture content of dates reach their maximum at temperatures that exceed 30°C. At fruit ripening, these characteristics decrease with decreasing temperature. The variations of weight, size and water content of dates follow the changes in temperature. Preliminary knowledge of the temperatures of region is imperative to locate area of cultivation of different cultivars of date palm. Keywords : Evolution, fruiting, Ouargla, Phoenix dactylifera L., temperature

Publié dans la revue: Algerian Journal of Arid Environment “AJAE”