Extraction Des Huiles Essentielles Et Des Concrètes De L'inule Visqueuse

Résumé: Ce travail a porté sur l’étude de l’extraction des huiles essentielles de l’inule visqueuse de Bordj Bou Arréridj par l’entraînement à la vapeur d’eau, et des concrètes dans un Soxhlet en utilisant deux solvants organiques: le pentane et le méthanol. Le rendement en huiles essentielles est influencé par trois paramètres: le temps de stockage, l’age et la région de la plante. L’étude de la cinétique d’extraction par entraînement à la vapeur d’eau a permis à l’aide de l’EXDIF d’approcher les phénomènes du transfert de matière en déterminant les coefficients de la diffusion. Notre travail va s’accentuer sur les huiles essentielles et les concrètes des feuilles de l’inule visqueuse. Pour ce faire, l’entraînement à la vapeur d’eau et l’extraction par solvant dans un Soxhlet seront utilisés comme procédés. Dans la partie théorique, on développera au chapitre I les généralités sur la matière végétale. Le chapitre II concerne les huiles essentielles et les différents modes d’extraction des huiles essentielles et des concrètes. Le chapitre III concernera les travaux antérieurs sur l’inule visqueuse. Le présent travail s’intéresse dans la partie expérimentale, à l’étude de la cinétique d’extraction des huiles essentielles des feuilles de l’inule visqueuse par l’entraînement à la vapeur d’eau, et à la récupération des concrètes dans un Soxhlet, par différents solvant d’extraction:le méthanol et le pentane. Pour le procédé d’extraction par l’entraînement à la vapeur d’eau, le chapitre II concernera l’étude du transfert de matière et la détermination des coefficients de diffusion en utilisant le logiciel EXDIF.

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