Etude Comparée Des Propriétés Anti Oxydante Et Anti Microbienne De La Propolis De Quelques Régions D’algérie

Résumé: La présente étude porte sur les propriétés biologiques de la propolis locale, cette matière est précieuse grâce à ces propriétés thérapeutiques, qui sont liées directement à sa composition. Notre étude a porté sur 04 échantillons de propolis récoltés dans différentes régions du pays (Ain Defla, Batna, Boufarik et Ghardaia) caractérisés par des paramètres pédoclimatiques différents et avec deux races d’abeilles (Apis mellifica intermissa et Apis mellifica sahariensis). L’évaluation de l’activité antioxydante a été déterminée à l’aide de trois tests standards (pouvoir de piégeage du radical DPPH, pouvoir du piégeage du radical ABTS et mesure du pouvoir réducteur des extraits) en utilisant les extraits éthanoliques de la propolis et une mesure quantitatif des composés polyphénoliques. Pour L’analyse microbiologique on a testé l’effet antimicrobien des extraits de la propolis de deux régions (Propolis de Boufarik et celle de ghardaia) sur 05 germes dont 02 sont des levures et moisissures. Les résultats du pouvoir anti radicalaire et antioxydant de la propolis algérienne montrent une variation significative entre les différentes régions. L’analyse microbiologique a montré que les deux échantillons étudiés (propolis de Boufarik et propolis de Ghardaia) ont une activité anti microbienne avec une forte activité pour celle de Ghardaia. En comparant les résultats de nos analyses selon les régions, on constate que la propolis saharienne montre une meilleure activité antioxydante et antimicrobienne. Cette dernière est fortement liée à la végétation de la région et à la race d’abeille.

Publié dans la revue: Algerian Annals of Agronomy