Extraction Des Poly-phénols De Trois Plantes Médicinales (inula Viscosa, Pistacia Lentiscus Et Olea Europea Sylvestris) Et Leurs Activités Anti-oxydante In-vitro Et Anti Inflammatoire In-vivo.

Résumé: Dans ce travail une extraction de l’extrait brut des trois espèces : Pistacia lentiscus, Inula viscosa, et Olea europea sylvestris,a été réalisée en utilisant trois méthodes d’extraction : l’extraction assistée par micro-ondes, l’extraction assistée par ultrasons et une méthode conventionnelle par agitation magnétique. En vue d’étudier la composition en composés phénoliques de ces extraits, des dosages colorimétriques (dosage des poly-phénols totaux, flavonoïdes et des tanins….) ont été effectuées. Le pouvoir antioxydant a été testé in vitro en utilisant le radicale libre DPPH. L’effet anti-inflammatoire de ces extraits a été également évalué in vivo sur des souris de souche NMRI. Les résultats démontrent que l’extrait de Pistacia lentiscus obtenu par micro-onde représente le taux d’extraction le plus important (37,2%) et la teneur la plus élevée en mposés phénolique et en tanins qui sont respectivement 30,6 ±0,07mg EAG/g SM et 3, 08 ±0,02 mg EAC /g.SM. Alors que la teneure plus élevée des flavonoïdes a été présentée par Inula viscosa 15,68 ± 0,02 mg ER/g. Pour le test antioxydant, les trois espèces montrent un effet anti oxydant important, mais avec des valeurs variable, où le pourcentage d’inhibition de radical DPPH le plus puissant est celui de Pistacia lentiscus (92,077%). Le test de toxicité effectué sur les souris montre que tous les extraits des plantes employées ne présentent aucune toxicité aux doses de 150 et 300 mg/kg de pc, ce que nous a permit de tester les extrait sur les souris pour évaluer leurs effet anti inflammatoire, les résultats montrent que les trois plantes ont un effet dose dépanadant sur l’inflammation et l’extrait de l’olea europea sylvestris qui présente le pourcentage d’inhibition le plus élevé (49,88%)

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