Activités Antibactériennes Et Antifongiques D’extraits Acétoniques Et De L’huile Des Graines D’opuntia Ficus Indica L.
2021
Mémoire de Master
Biologie Et Sciences De La Nature Et De La Vie

Université Mohamed El Bachir El Ibrahimi - Bordj Bou Arréridj

B
BENMESSAOUD Somia, BENNACEF Yassmina

Résumé: Le figuier de barbarie est une plante grasse appartenant à la famille des cactées et plus précisé-ment au genre Opuntia, C'est un fruit très rafraichissant et nutritif avec ses grains et son huile. L’étude consiste à évaluer l’activité antibactérienne et antifongique de l’huile extraite à partir des graines de figue de barbarie (selon la région de Bordj Bou Arreridj) et de l’extrait acétonique des graines sur 15 souches microbiennes (bactéries, champignons). L’échantillon a été extraite séparément avec de l’eau distillée et de l’acétone 70% afin d’obtenir l’extrait sec, puis conservés à 4ºC jusqu’à l’expérimentation. La méthode de diffusion sur gélose (méthode de puits) a permis de déterminer les diamètres des zones d’inhibition et les résultats montrent que quatre souches bactériennes et six souches fongiques y compris deux levures sont sensibles à l’extrait sec. Pour l’huile essentielle, deux souches bactériennes et Cinq souches fon-giques y compris deux levures ont montré une sensibilité. Les deux extraits, ont montré une activité anti-microbienne importante vis-à-vis des levures et des bactéries à Gram positive, ce qui confirme que l’opuntia ficus indica est doté de propriétés antimicrobiennes. Mots clé : Opuntia ficus indica, huile, activité antibactérienne, activité antifongique.

Mots-clès:

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