Extraction Et Caractérisation Des Composés Secondaires De La Plante (mentha Longifolia) De La Région De Tamanrasset

Résumé: Les plantes aromatiques et médicinales constituent une source importante de molécules bioactives notamment dans leurs extraits volatils. Dans ce cadre et afin d’isoler de nouvelles molécules dotées de propriétés biologiques puissantes nous nous sommes intéressés à l’extraction de l’huile essentielle de Mentha longifolia L. L., récoltées dans la région de Hoggar (Tamanrasset) le mois de Mars 2019. Le rendement moyen en huile essentielle obtenu par hydro-distillation (type Clevenger) est de l’ordre de 1.2 ± 0.21 % (mg/100g). La composition chimique de l’huile essentielle étudiée a été identifiée par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CG/SM), dont les composés majoritaires sont : Pulegone (47.15%), menthone (10.70%) et 1,8 cineole (11.54%). L’activité antimicrobienne a été étudiée vis-à-vis de cinq souches bactériennes : Klebsiella pneumoniea, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Bacillus subtilis et Staphylococcus aureus qui se sont révélées sensibles à l’huile essentielle étudiée. Une bonne activité fongicide de l’huile essentielle testée s’est évaluée vis-à-vis de deux champignons à savoir : Aspergillus niger et Fusarium oxysporum et une levure : Candida albicans. L’activité antioxydante a été mesurée en utilisant le test de piégeage du radical diphénylpicrylhydrazyl (DPPH). Les résultats montrent que l’huile essentielle testée à une activité antioxydante modérée, relativement faible comparée à l’antioxydant standard (Vitamine C).

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