Préparation Et Caractérisation Physico-chimique Des Nanoparticules À Base D’extrait De Grenade Et Évaluation Des Activités Biologique
Résumé: La méthode de nanoprécipitation a été utilisée afin d'encapsuler des composés bioactifs et améliorer leurs caractéristiques. L’objectif de ce travail est d’encapsuler des extraits de la peau jaune de grenade. Les constituants bioactifs sont extraits, puis analysés qualitativement et quantitativement par LC-MS. Les résultats ont montré que les trois extraits de la peau de grenade (aqueux, méthanoïque et hydro-éthanolique) sont riches en composés phénoliques. Les tests des activités antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes in vitro des différents extraits ont révélé une activité antioxydante remarquable, avec des valeurs IC50 notables en ABTS (7,05±0,12μg/ml), CUPRAC (7,40±0,79 μg/ml) et GOR (6.03±1.12 μg/ml) pour l’extrait aqueux. En outre, l'extrait hydro-méthanoïque a montré une efficacité antibactérienne supérieure contre des souches bactériennes sélectionnées. Concernant, l’activité antinflammatoire, les trois extraits ont présenté un effet anti-inflammatoire puissant. Ces résultats sont confirmés par des analyses in silico explorant l'interaction entre des composés spécifiques et les extraits de la peau de grenade dans différents solvants. Les résultats de la partie encapsulation montrent que la gélatine est capable d'encapsuler avec succès les trois extraits de peau jaune de grenade entrainant la formation des nanocapsules d’extrait de peau de grenade. Les différentes caractérisations et mesures DRX, FTIR, AFM,MEB, potentiel Zeta et granulométrie ont confirmé la formation de nanoparticules issus des différents extraits de grenade. Cette étude souligne le potentiel très prometteur des nanoparticules d'extrait de peau de grenade, mettant en évidence leur capacité à améliorer la stabilité et la solubilité.
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