Extraction Et Caractérisation Des Quelques Métabolites Secondaires Des Feuilles De Deux Arbustes Oléastre (olivier Sauvage) Et Buxus Dioice (katham)

Résumé: L’objectif de notre étude s’est focaliser à l’extraction et la caractérisation des métabolites secondaires de deux plantes médicinales oléastre .L et buxus-dioicie .L et voir de proche leur application à travers l’évaluation des leur activité antioxydante. Le travail à été commencé par une extraction sousreflux dans l’eau distillée. L’examen phytochimique qualitatif réalisé sur les feuilles de deux plantes a montré la présence des polyphénols ,des flavonoïdes et des tanins en quantité importante , pour la suite de l’étude phytochimique on a quantifier la teneur en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tannins des deux extraits aqueux correspondants aux deux arbustes, L’extrait aqueux des deux plantes montre d’une part une richesse en métabolites secondaires suscités avec des valeurs de 186 μg EAG/1g d’extrait et 38 μg EQ/1g d’extrait et 0.23 μg EC /1g d’extrait respectivement pour oléastre .L et 210 mg EAG/1g d’extrait et 27 mg EQ/1g d’extrait et 0.45 mg EC/1g d’extrait respectivement pour buxusdioicie .L . D’autre part Le pouvoir antioxydant qui a été évalué par la technique de piégeage du radical libre DPPH a été évalué également, et comparé à l’acide ascorbique. Parmi les deux extraits étudiés, l’extrait de l’oléastre .L qui a donné l'activité la plus élevée avec un pourcentage d’inhibition de 77 ,6 % par rapport a l’autre extrait. Tandis que l’extrait aqueux de buxus-dioicie .L a montré une capacité antioxydante inférieure de 35 ,61 %.

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