Conception Et Réalisation D’un Séchoir Solaire Par Un Système Aérovoltaïque Pour Séchage Des Produits Alimentaires
Résumé: Dans ce mémoire, nous nous sommes intéressés sur la conception et la fabrication d’un système aérovoltaïque pour séchage des produits alimentaires et des plantes médicales. Dans ces expériences, nous avons utilisé un séchoir solaire indirect, où dans ce dernier nous croyons la chaleur de la chambre de séchage par un panneau photovoltaïque hybride (thermoélectrique) atteint la température qu'il sorte du capteur hybride de 60.8-69.9 degrés Celsius combinai avec un effet de serre . L’objectif principal de ces expériences est d'utiliser l'énergie renouvelable gratuite (le soleil) pour étudier la cinétique de séchage et la teneur en eau. Les résultats obtenus dans cette étude étaient les suivants : pour sécher 150 gramme de la Menthe, la gamme de température désirée est de 41.1-49.9 °C durant 03 heures et pour 710 gramme de Tomate de 58.4-68.8 °C dans les circonstances 04 heures. Le but du procédé de séchage de ces produits est que l'utilisation large de ces produits et est séché, tout en préservant la valeur nutritionnelle du produit et de bonne qualité.
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