Etude De Quelques Paramètres De La Qualité De L'eau Fruitée « Tchiina »
Résumé: La consommation de boissons à base de pulpe de fruits ne cesse d'augmenter. Pour répondre à cette demande, l'industrie doit veiller sur la qualité toute exigée par le consommateur, ainsi toute fabrication repose sur respect des règles d'hygiène et de sécurité du produit. C' est dans ce cadre, que nous avons réalisé notre travail sur le contrôle de quelque paramètre de qualité de l'eau fruitée « Tchina »fabrique par l'ENAJUC de « Tahir » le contrôle a été affectée au niveau de : l'eau de préparation, la pulpe, et sur le produit fini et cela par des déterminations physico-chimique, microbiologique, et par fois organoleptique. Nos analyses ont montré que l'eau fruitée « Tchina »est de bonne qualité et répandre aux normes internes et AFNOR.
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!