Étude Comparative Des Qualités Physico-chimique Et Microbiologique De Quelques Eaux Minérales Commercialisée Dans La Ville De Djelfa
Résumé: L'objectif de ce travail est une étude comparative de la qualité physique, chimique et microbiologique de certaines des eaux minérales en bouteille les plus consommées dans la ville de Djelfa, où nous avons analysé deux (02) types d'eau minérale (Bouglaz, Lalla Khadija). A travers les analyses effectuées et en la comparant à celles affichées sur ses étiquettes et en s'assurant qu'elle est conforme au cahier des charges algérien pour l'eau potable, il a été constaté que cette eau est de bonne qualité microbiologique et physico-chimique, sachant que la marque Lalla Khadija est riche en calcium, par contre Bouglez est la plus faible en calcium.
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