Optimisation De L’extraction Des Huiles Essentielles De Mentha Pulegium L. Récolté Dans La Région De Tiaret Et Caractérisation De Leur Qualité Physico-chimique
Résumé: L’objectif de notre étude vise à l’extraction et la détermination des caractéristiques physico-chimiques de l’huile essentielle de Mentha Pulegium L. L’extraction des huiles essentielles de Mentha Pulegium L par hydrodistillation réalisée sur des échantillons provenant des deux régions Tiaret et Yakouren ‘Tizi Ouzou’ ont donné les rendements de 0.18% et 0.15% successivement. L’étude des paramètres physico-chimiques a été déterminée par la densité relative qui a donné 0.933, la mesure du pH 5 pour l’huile de Yakouren et 5.22 pour celle de Tiaret. A propos de l’’indice d’acide, on note une valeur de 1.12 pour Yakouren et 0.28 pour Tiaret. Tandis que, l’indice de réfraction est de égale à 1.474 pour Yakouren et et 1.332 pour Tiaret. Ces paramètres permettent de déterminer la qualité de l’huile essentielle de Mentha pulegium L. D’après nos résultats, on peut dire que l’huile de Yakouran est de bonne qualité physico-chimique.
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