Étude Phytochimique De L'activité Antioxydante De Trois Plantes Euphorbia Guyoniana ,oudneya Africana Et Zilla Macroptera
Résumé: Les plantes médicinales constituent des sources prometteuses pour une large variété de composés biologiquement actifs. Ce travail a porté sur la valorisation de trois plantes médicinales Algériennes à savoir Oudneya africana, Euphorbia gynnonia et Zilla macroptira. Un screening phytochimique de mise en évidence des principaux métabolites secondaires des plantes étudiées a été établi ainsi qu’une quantification colorimétrique des polyphénols totaux (par la méthode de Folin-Ciocalteu), des flavonoïdes totaux (par la méthode au trichlorure d’aluminium), et des caroténoïdes.La détermination quantitative a montré que l’extrait hydroéthanolique de Euphorbia guyoniana est le plus riches en polyphénols totaux (640.00 (mg EAG/ gResidu sec)) et en flavonoïdes totaux (129.42 (mg EQ/100g)). Les résultats de tests phytochimiques de trois extraits par des réactions de coloration montrent la présence de divers composés phytochimiques avec prédominance des polyphénols. L’extrait hydroéthanolique d’Oudneya africana a montré un fort pouvoir antioxydant par le test de DPPH (IC50 = 0.05 mg/mL). Concernant les tests de FRAP (TPTZ etBleu de prusse),FRAP(ferricyanure) ABTS et molybdate d’ammonium, l’extrait d’Euphorbia gynnonia possède les activités antioxydante et antiradicalaire les plus élevées. Les résultats de l’analyse de corrélation montrent que le pouvoir antioxydant pourrait être lié surtout aux hautes teneurs en composés phénoliques et en flavonoïdes.
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