Evaluation Du Pouvoir Antioxydant De Pelargonium Graveolens
Résumé: es antioxydants empêchent l’oxydation et neutralisent les radicaux libres qui sont responsables des dommages et vieillissement cellulaire, et de nombreuses maladies. Ce travail s’inscrit dans le cadre de l’évaluation du pouvoir antioxydant de Pelargonium graveolens, plante de la famille des Geraniaceae, qui a été récoltée au mois de mai 2021 à la willaya de Tlemcen, commune d’Ain Fezza par la méthode de FRAP (Ferric reducing antioxidant power). Dans ce travail deux extraits ont été préparés : eau-acétonique et eau-éthanolique les rendements obtenus sont de l’ordre 2,422% et 2,182% respectivement. Le test FRAP a montré que les deux extraits ont un pouvoir reducteur de fer mais l’extrait eau-éthanol (EC50 = 0,293 mg/ml) présente une forte capacité réductrice par rapport a l’extrait eau-acétone (EC50 = 0,33 mg/ml). L’acide ascorbique a la capacité réductrice la plus élevée (EC50 = 0,108 mg/ml). D’aprés les resultats obtenus, nous concluons que la partie aérienne de la plante Pelargonium graveolens a une activité antioxydante importante, qui peut être due à la présence de différentes molécules dans les extraits testés. Mots clés : Pelargonium graveolens, FRAP, extrait eau-acétone, extrait eau-éthanol, activité antioxydante
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