Screening Phyto-chimique Et Étude De L’activité Anti-oxydante De L’extrait Aqueux Des Écorces De Juglans Regia L.
Résumé: L’objectif de ce travail est la valorisation in vitro la partie aérienne de la plante Juglans regia Linn.Le screening phytochimique des extraits a révélé la présence de quelques molécules bioactives comme les composés phénoliques, les tanins et les alcaloïdes. Quant à la quantification des phénols totaux, des flavonoïdes, des tanins par le réactif du Folin-Ciocalteu, le trichlorure d’aluminium, et le Folin-Denis respectivement leurs teneurs ont été déterminée avec des taux respectives de :140,38 ±0.05 mg EAG/g de MS, 58,89±0.26 mg EQ/g de MS, 167.97±0.21mg EAT/g de MS. Au cours de cette recherche l’activité antiradicalaire du DPPH a montré que notre plante a une faible activité par rapport au standard avec IC50 de l’ordre 0.057 et 2,5 mg/ml respectivement. Et pour le pouvoir réducteur du fer, l’extrait aqueux est aussi faible en comparant de celui du standard pour 0.5 est de l’ordre de 0.025 et 0.040 mg/ml. La capacité antioxydante total marquée par l’extrait aqueux des écorces de Juglans regia est de l’ordre 68.02±0.16 mg AA/g de MS.
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