تشخيص وتصنيف حبوب اللقاح بواسطة مطيافية الأشعة تحت الحمراء و الكروماتوغرافيا السائلةدراسةمقارنةللمردودوالفعالیةالمضادةللأكسدةللمستخلص المائيوالإیثانوليفيبذورنباتالقناویة ( Abelmoschusesculentus)

Résumé: إنّ الهدف من هذا العمل هو دراسة مقارنة لمردودية المستخلص الإيثانولي والمائي، وكذا النشاطية المضادة للأكسدة في بذور نبات القناويةAbelmoschusesculentus. أظهرت اختبارات الكشف الكيميائي أن بذور نبات القناوية غنية بالمواد الفعّالة منها: التربيناتالفلافونيدات، التانينات، ولاحظنا غياب مادة الصابونين. كما قمنا بحساب المردودية الإنتاجية للمستخلصات فكانت نسبة مردودية المستخلص المائي أعلى من المستخلص الإيثانولي. أمّا بالنسبة للتقدير الكمي للمركبات الفينولية في المستخلصات و التي تعتمد على مطيافية الأشعة فوق البنفسجية والمرئية فقد تفوق المستخلص المائي في كمية الفينولات والفلافونيدات على المستخلص الإيثانولي، وبالتقدير النوعي فقد تم تحديد العديد من مركبات المستخلصات وذلك باستخدام HPLC. وفي ما يخص الفعـــالية المضــادة للأكسدة فقد قمنـــا بإتبــاع الاختبــارات الكيميــائية (CAT,DPPH) وقد أظهرت هذه الاختبارات أنّ للمستخلص المائي فعالية أكبر من المستخلص الإيثانولي. L'objectif de ce travail et de comparer le rendement et l'activité antioxydant de l'extrait éthanolique et aqueuse de graines d'abelmoschusesculentus. Des tests de détection chimique ont montré que les graines de la plante sont riches en substances actives, notamment: Les flavonoïdes, les tanins, et nous avons remarqué l'absence de savon. Nous avons également calculé la productivité des extraits: le rendement de l'extrait aqueux était supérieur à celui de l'extrait éthanolique. L'estimation quantitative des composés phénoliques dans les extraits, qui est basé sur la spectroscopie UV et visible, a montrer que l'extrait aqueux est l'extrait le plus riche en ces composés, et en estimation qualitative, de nombreux composés ont été identifiés par HPLC. En termes d'activité anti oxydante, nous avons suivi les tests chimiques (CAT, DPPH) qui ont montré que l'extrait aqueux est plus efficace que l'extrait éthanolique.

Publié dans la revue: