Consommation Des Viandes Rouges Au Niveau De Quelques Régions De La Wilaya De Tizi-ouzou
Résumé: Notre travail avait pour objectif d’évaluer la consommation des viandes rouges au niveau de quelque région dans la Wilaya de Tizi-Ouzou, Une enquête a été effectuée auprès de 130 personnes. Notre échantillon est constitué de 85 hommes (soit 65%) et de 45 femmes (soit 35%) des enquêtés. Les résultats montrent que la majorité (61 ,54%) des enquêtés consomment la viande bovine et (38,46%) consomment la viande caprine.
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