Evaluation De L’effet Antimicrobien Et Étude De La Cytotoxicité Des Extraits D’olea Europaea Var Sylvetris

Résumé: L’olivier sauvage est une plante médicinale appartenant à la famille des Oléacées. Cette espèce est connue sous le nom d’Ezzeboudj, elle est reconnu par ses propriétés thérapeutiques, et est largement distribué tout autour du bassin méditerranéen. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à l’évaluation de la cytotoxicité vis-à-vis des érythrocytes et de rechercher le pouvoir antimicrobien des extraits bruts hydrométhanolique et hydroacétonique des feuilles d’Olea europaea var. sylvestris. Les extraits bruts ont été préparés par macération en utilisant deux systèmes de solvants : eau/acétone et eau/méthanol aux proportions de (30/70) (v/v). Les rendements respectifs des deux extraits sont : 23.41 % et 24.01 %. L’étude de la toxicité in vitro vis-à-vis des hématies a montré que nos extraits ne présentent aucun effet toxique à 2mg/ml, 1mg/ml et 0.5mg/ml. La méthode de diffusion sur milieu agar a été utilisée pour déterminer l’activité antimicrobienne. Les résultats montrent que l’activité de l’extrait hydro-méthanolique est légèrement meilleure que l’extrait hydroacétonique. Le pouvoir antimicrobien a été remarqué sur Escherichia coli, Proteus mirabilis, Micrococcus luteus, Enterobacter cloacae, Salmonella typhimurium et Citrobacter freundii. La meilleure activité a été obtenue avec Enterobacter cloacae (9.33 mm). Aucune activité n’a été obtenue sur Candida albicans. Mots clés : Olea europea var sylvetris, effet hémolytique, activité antimicrobienne, extraits bruts.

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