Etude Comparative Entre Les Polyphénols Issues Des Plantes De La Famille De Thymelaeaceae (daphne Gnidium L, Thymelaea Hirsuta Endel) Et L’études De Leurs Propriétés Antioxydante
Résumé: Le but de notre travail, est d’extraire, dosé puis comparé les teneurs en polyphénols issues à partir des extraits différents de deux plantes qui appartiennent à la même famille qui est Thymelaeaceae, puis tester leur activité antioxydante. Les plantes utilisées sont Daphne gniduim et Thymelaea hirsuta Endol qui sont récupéré de la région d’Ain-bessam et EL-moukrani. Le dosage des polyphénols totaux et les flavonoïdes par la méthode de Folin-Ciocalteu et la méthode de trichlorure d’aluminium, les résultats obtenus ont montrés que c’est Daphne gnidium qui est riche en ces composés que Thymelaea hirsuta Endol. L’évaluation de l’activité antioxydant des extraits de nos plantes est effectuée par le piégeage des radicaux libre (DPPH). Ce teste montre une forte activité antioxydante dans touts les l’extraits de Daphne gnidium avec IC50= 41% pour la fraction butanolique , 61% pour la fraction d’acétate d’éthyle et de 82% pour l’extrait total, alors que pour Thymelaea hirsuta Endol, il a été montré que les fractions d’acétate d’éthyle et butanolique ont une activité supérieur de celle de l’extrait total.
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