Contribution À L’étude De La Composition Des Dattes « Déglet-nour » Et « Ghars » Dans Le Pédopaysage De La Cuvette De Ouargla

Résumé: Notre travail met en évidence l’impact de la salinité du sol et la nappe phréatique sur la composition biochimique et chimique des dattes « Déglet-Nour » et « Ghars » au niveau de la cuvette de ouargla. L’étude expérimentale a été réalisée dans deux stations : Mékhadam et Hassi Ben Abdallah. Les expériences montrent que le sol est peu homogène morphologiquement et analytiquement à Mékhadma comparé au sol de Hassi Ben Abdallah où il est peu salé à très salé avec un pH alcalin. Le niveau de la nappe est moyennement élévé à Mékhadama mais avec une profondeur supérieur à tois mètres pour Hassi Ben Abdallah. Cette élévation montre l’existence du phénomène de la remontée des eaux de la nappe phréatique. Les analyses biochimiques et chimiques montrent que les dattes et les pennes composées par certaines compositions biochimiques et chimiques avec proportions variables entre les deux variétés « Déglet-Nour » et « Ghars ». Nous pouvons conclure que la salinité du sol et la remontée des eaux phréatiques ont des effets nagatifs sur la moprphologie des dattes (longueur, largeur, poids). La salinité du sol et la remontée des eaux phréatiques constituent des obstacles physiques et hydriques. Ils ont des impacts négatifs sur la croissance et le développement des dattes et la qualité des rendements. Toutes ces impacts sont variables entre les deux variétés de notre étude « Déglet-Nour » et » Ghars ».

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