Etude De L'activité Protéolytique D'une Bactérie Psychrotrophe Psédomonas Fluorescens Isolée À Partir D'un Lait Local Réfrigéré Influence De Quelques Paramètres Technologiques Sur La Production Et Sur L'activité Protéolytique De La Protease. - Essai De
1998
Mémoire de Magister
Agronomie Et Sciences Vétérinaires

Université Frères Mentouri - Constantine 1

B
Bengueddouar A.
Z
Zerdoumi Faouzi

Résumé: NaN

Mots-clès:

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