Etude Phytochimique Et Evaluation De L’activité Biologique Des Extraits Des Feuilles De La Plante Hedera Helix L
Résumé: Ce travail a été réalisé au sein des laboratoires des resources naturelles et aménagement des milieux sensibles à l'université de Larbi Ben M'Hidi - Oum El Bouaghi. Il s'articule autour l'étude phytochimique et l'évaluation biologique des feuilles de la plante Hedera helix L. (le lierre grimpant) qui appartient à la famille des Araliaceaes récolté à l'université de Larbi Ben M'Hidi - Oum El Bouaghi. L'étude phytochimique des feuilles de la plante d'Hedera helix L. a été divisée en une étude qualitative dont lequel un screening phytochimique a été effectué dont lequel on démontré la richesse des feuilles de la plante en métabolites secondaires tels que : polyphénols, flavonoïdes, tanins, triterpénes, saponines et les alcaloïdes, et une étude quantitative qui nous a permet de calculer les rendements de macération de la plante après macération dans les solvants suivants : méthanol, hexane, chloroforme, acétate d'éthyle et n-butanol. Ensuite un dosage de la quantité des polyphénols totaux par le réactif Folin-Ciocalteu, et des flavonoïdes en utilisant le chlorure d'aluminium, ainsi qu'une caractérisation quantitative des saponines (l'indice de mousse) a été effectué. L'étude biologique des cinq extraits des feuilles de la plante Hedera helix L. de l'activité anti-oxydante par la méthode de piéger les radicaux libres du DPPH, et une évaluation de l'activité antibactérienne par la méthode de la diffusion en milieu gélosé a été effectué sur les deux souches bactériennes responsables des infections respiratoire; Staphylococcus Aureus et Strepotococcus pneumoniae prises du laboratoire de bactériologie du l'hôpital Ahmed Ben Bela - Khenchela Les résultats d'évaluation confirment l'effet anti-oxydant et antibactérien de quelques extraits.
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