Contribution À L’évaluation Du Pouvoir Antioxydant De Feuille Thymus Vulgaris
2022
Mémoire de Master
Biologie Et Sciences De La Nature Et De La Vie

Université Abou Bekr Belkaid - Tlemcen

G
Gamaz, Imed Eddine Yacine
B
Boutchiche, Mouad

Résumé: Le thym (Thymus vulgaris) est une des plantes médicinale les très connues, les extraits de cette plante contiennent une variété de composés auxquels sont attribuées diverses activités biologiques. Dans la présente étude nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydante d’une variété extraits préparés à partir des feuilles de Thymus vulgaris à travers le traitement de deux articles. L’objectif :Nous avons traité trois articles qui portent sur l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits de Thymus vulgaris (le thym). Les résultats de TPC et TFC montrent la richesse des extraits (aqueux, éthanolique, et méthanolique) en composés phénoliques et en flavonoïdes. L’effet antioxydant a été évaluée par la méthode de DPPH (2,2-diphényl-1- picrylhydrazyl.Tous les extraits ont présenté une activité antioxydante, avec une efficacité élevée de l’extrait méthanolique en comparaison avec les autres extraits (huiles essentielles, extrait aqueux, et extrait éthanolique). Mots clés : plante médicinale, activité antioxydante, Thymus vulgaris, polyphénols, flavonoïdes, DPPH

Mots-clès:

plante médicinale
activité antioxydante
thymus vulgaris
polyphénols
flavonoïdes
dpph
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