Screening Phytochimique Et Activité Antioxydante De Peganum Harmala L.
Résumé: Dans le cadre de la découverte de nouvelles molécules actives à partir des sources naturelles, notre travail s’est porté sur l’étude des métabolites secondaires (phénols totaux, flavonoïdes et tanins) et sur l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits bruts des graines de l’espèce Peganum harmala L. appartenant à la famille des Zygophyllaceés. La première partie de notre étude avait pour but l’extraction des extraits bruts méthanolique et aqueux, suivie du dosage des phénols totaux, des flavonoïdes et des tanins condensés par le réactif de Folin-ciocalteu, par le trichlorure d’aluminium et par le test de vanilline respectivement. Les résultats obtenus montrent que les teneurs en polyphénols totaux exprimés en milligramme équivalent acide gallique par gramme de matière sèche, sont comprises entre 22,49 et 39,44 mg EAG/g MS. Les teneurs en flavonoïdes et tanins sont exprimés en milligramme équivalent catéchine par gramme de matière sèche. Mots clés : Peganum harmala, dosages, composés phénoliques, flavonoïdes, tanins, activité antioxydante.
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