Etude De Quelques Activités Antioxydantes Des Extraits Méthanoliques Et Éthanoliques De Thymus Ciliatus Ssp. Eu- Ciliatus (thym) -synthèse Des Travaux-
Résumé: Le monde végétal est une excellente source de principes actifs, ce qui lui confère d’importantes activités biologiques ; souvent recherché dans la médecine alternative et le domaine agroalimentaire pour la conservation des aliments. Dans le but de connaître les activités biologiques des plantes médicinales utilisées traditionnellement par la population. Dans ce context notre travail s’est articulé sur l’étude d’activités antioxydantes à savoir le test de piégeage du radical DPPH, piégeage du radical ABTS et pouvoir chélateur des extraits éthanoliques et méthanoliques des feuilles et fleurs de Thymus ciliatus ssp. eu-ciliatus. Les résultats obtenues ont montré une bonne efficacité des extraits étudiés à piéger le radical DPPH en enregistrant des IC50 de l’ordre de 0,0127 et 0,0096 mg/ml respectivement des extraits éthanoliques des feuilles et fleurs et des IC50 de l’ordre de 0,0374 et 0,0499 mg/ml respectivement des extraits méthanoliques des feuilles et fleurs de même une bonne efficacité de ces extrait à piéger le radical ABTS en enregistrant des IC50 de l’ordre de 0,0029 et 0,0090 mg/ml respectivement des extraits éthanoliques des feuilles et fleurs et des IC50 de l’ordre de 0,0389 et 0,0172 mg/ml e respectivement des extraits méthanoliques des feuilles et fleurs. les extraits de cette plantes ont exercé également un excellent pouvoir chélateur du fer avec des IC50 de l’ordre de 0,0158 et 0,0539 mg/ml respectivement des extraits éthanoliques des feuilles et fleurs et des IC50 de l’ordre de 0,0171 et 0,0306 mg/ml respectivement des extraits méthanoliques des feuilles, graines et tiges. Les résultats obtenus ont confirmé la présence d’une importante activité antioxydante pour des extraits méthanoliques et éthanoliques de Thymus ciliatus ssp. eu-ciliatus. Mots clé : Thymus ciliatus ssp. eu-ciliatus – extrait éthanolique – extrait méthanolique – DPPH – ABTS – Pouvoir chélateur.
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