Etude Phytochimique Et Les Activités Antioxydante Et Antifongique De L’atriplex Halimus L

Résumé: Atriplex halimus L. est une espèce végétale appartenant à la famille des chénopodiacées, cette espèce connue sous le nom de " Guettaf ". En Algérie, elle pousse spontanément dans les zones steppiques. Notre travail a pour objectif de déterminer certains composés chimiques ainsi que l'évaluation de quelques activités biologiques in-vitro comme l' activité antioxidant des tests Frap et TAC et l' antifongique de certains extraits éthanolique, butanolique, chloroformiques et acétate des feuilles de l'Atriplex halimus L. Le criblage phytochimique a révélé la présence de quelques groupes chimiques (flavonoïdes, polyphénol, saponosides. tanins, sterols et les terpènes avec l'absence des alcaloides et glucosides. L'extraction des composés phénoliques par gradient polaire et les solvants organiques qui ont montré le rendement le plus élevé enregistré avec l'extrait éthanolique (4.08 %) par rapport au reste des extraits. Quant à la détection quantitative de ces extraits, ces derniers ont montré que l'extrait de la plante Atriplex est très riche en polyphénols, flavonoïdes et les tanins respectivement avec une valeur de (22.81 mg EAG/g Ext, 8.95 mg AQ/g Ext et 0.042 mg CE/g Ext. Le test Frap a montré que la meilleure efficacité a été enregistrée par l'extrait d'acétate pour une valeur d'absorption maximale (0, 74 nm) et un test TAC à l'extrait éthanolique d'une valeur d'absorption de 0,17 nm. L'étude des propriétés antifongiques in vitro a montré l'efficacité de l'extrait éthalonique de l'Atriplex halimus L. inhibé de la croissance mycélienne de Fusarium roseum à concentration 1/10 et Fusarium Oxysporium à concentration 1/10 (Taux d'inhibition 81.9 % et 77.96% respectivement).

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