Utilisation De Geotrichum Candidum Pour Lutter Contre Des Moisissures Pathogènes Des Plantes.
Résumé: Les infections végétales sont un véritable fléau car elles causent de grandes pertes économiques. Dans ce travail, nous nous sommes intéressées aux phyto-pathogènes qui altéraient les légumes après leurs récoltes. Nous avons réussi à isoler six moisissures : Cladosporiumcladosporioides, Botrytis cinerea, Sclerotinia sclerotiorum, Penicillium expansum, Penicillium janthinellum et Alternaria alternata. Puis nous les avons confrontées à Geotrichum candidum qui était isolée à partir du camembert. Nos résultats ont montré que Cladosporium cladosporioides, Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea et Alternaria alternata étaient résistantes à la moisissure du fromage. Par contre Penicillium expansum et Penicillium janthinellum lui étaient parfaitement sensibles.
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