L'effet De Pectines Extraites De Dattes (phoenix Dactylifera L.) : Sur L'intoxication À L'acétate De Plomb Chez Le Rat Male De Souche Wistar

Résumé: L'objectif de cette étude est d'étudier l'impact de l'acétate de plomb, administré par gavage à 350 mg/kg de poids corporel chez le rat, sur le système hématologique, hépatique et rénale, et d'évaluer l'effet bénéfique des pectines de dattes (Phoenix dactylifera L.) administrées par voie orale à 3% (p/v).Les pectines exercent des effets bénéfiques contre l'effet hématotoxique du plomb, en améliorant le taux d'hémoglobine et le RBC, cela est dû à l'augmentation de l'activité de l'ALAD en favorisant une diminution du nombre des anomalies des hématies. Ainsi, cette amélioration est accompagnée par une baisse de la plombémie, de plus, ces molécules améliorent les paramètres biochimiques de la fonction hépatique et rénale.Nos résultats montrent que la pectine augmente la défense antioxydante enzymatique au niveau érythrocytaire, et dans les tissus spécifiquement dans le foie et réduisant la peroxydation lipidique et l'oxydation protéique au niveau sérique, érythrocytaires et tissulaires. En conclusion, notre étude montre que les pectines de dattes permettent de rétablir les effets toxiques de plomb, et de diminuer le risque d'empoisonnement au plomb.

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