Evaluation De L’activité Antioxydante Des Composés Phénoliques De Malva Sylvestris L
Résumé: La présente étude porte sur l’évaluation de l’activité antioxydante des groupements phénoliques des feuilles de deux sous espèces de Malva sylvestris: Malva mauritiana et Malva ambigua, largement utilisées en médecine traditionnelle. L’extraction des différentes fractions de polyphénols, à savoir: les polyphénols totaux, les flavonoïdes, les anthocyanes et les tanins, révèle des rendements très importants pour M. mauritiana et M. ambigua, notamment en flavonoïdes qui représentent respectivement 67,67% et 53,93%. L’effet antioxydant des différentes fractions a été évalué en utilisant la technique de l’inhibition du radical libre stable, le 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyle (DPPH). Les extraits phénoliques des feuilles des deux sous espèces ont montré un effet inhibiteur très important vis-à-vis du DPPH, avec des pourcentages d’inhibition plus où moins proches (80,22%- 99%) à celui de l’acide ascorbique (89,29%-98,21%). Les anthocyanes des feuilles de M. mauritiana constituent d’excellents piégeurs des radicaux libres. Leur effet atteint son maximum à la plus faible dilution (10 ml), avec un pourcentage de 99%. Par contre, les flavonoïdes des feuilles de M. ambigua montrent une forte inhibition des radicaux libres, où le pourcentage d’inhibition atteint 97%, pour la plus forte concentration (dilution 10ml).
Mots-clès:
Nos services universitaires et académiques
Thèses-Algérie vous propose ses divers services d’édition: mise en page, révision, correction, traduction, analyse du plagiat, ainsi que la réalisation des supports graphiques et de présentation (Slideshows).
Obtenez dès à présent et en toute facilité votre devis gratuit et une estimation de la durée de réalisation et bénéficiez d'une qualité de travail irréprochable et d'un temps de livraison imbattable!
Aucun fichier associé
Si le fichier est volumineux, l'affichage peut échouer. Vous pouvez obtenir le fichier directement en cliquant sur le bouton "Télécharger".
